Les dernières recettes de cuisine végétarienne- Page 248

Une recette de Yotam Ottolenghi pour se réconcilier avec les choux de Bruxelles

L'eau des pois-chiches, ça vous parle ? Cela s'appelle aquafaba. Ce jus remplace parfaitement les blancs d'oeuf surtout quand on les bat en neige. Et aussi étrange que cela puisse paraître c'est aussi très bon. Voici donc la recette de la mousse au chocolat avec seulement deux ingrédients : du chocolat et de l'aquafaba.

Attention je vais vous livrer une recette Hot 🥵🤯 Cette recette du piment confit, dont j'ai demandé à Papa le secret, ravira celles et ceux qui aiment manger piquant... Recette très facile, rapide, elle demande juste un peu de repos pour que tous les arômes se mélangent... Le piment confit relèvera vos viandes, poissons, pizza,... Juste un petit conseil, pour couper le piment, mettez des gants... Le piment c'est vicieux, tu as beau te laver les mains 36 000 fois, il t'en reste toujours sur le doigts, tu te frottes les yeux et là, c'est le drame !🥴 Dernière recommandation, allez y molo lorsque vous vous servirai du piment, il est fort, certains en ont mouillé la chemise !😆

Essayez cette recette du Brésil et donnez votre avis en commentaire !

Je suis tombée sous le charme de ce pain d’épices très moelleux à la confiture d’oranges publié sur le très beau site Du miel et du sel.

Un petit tour en Sicile.

Essayez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Cette recette végétarienne, facile, originale et gourmande de brownie salé aux carottes, fromage de chèvre et noix sera un succès auprès de toute la famille. Il suffit d'un peu d'imagination pour faire manger des légumes aux plus réticents ! Vous pourrez le servir à l'apéritif ou en brunch avec une salade.

Yacon. Si vous avez l’occasion de croiser une poire d'hiver (ou yacon), invitez-la dans votre cuisine. C’est une belle découverte et en hiver, on est toujours content de trouver un autre légume (ou tubercule) pour varier les plaisirs.

Voici ma recette de flammeküche à la butternut et au chèvre, Une recette de tarte flambée végétarienne, qui change.

Je te propose un plat tiré du livre d’Ottolenghi “Simple” qui est une vraie bombe ! Les oeufs braisés aux poireaux et au zaatar.

Ma recette de navets au curry et aux raisins est un plat bien parfumé à servir avec de la semoule pour un repas végétarien plus consistant.

Voilà un plat complet très sympa et parfait en cette saison. Il est roboratif grâce aux pois chiches et lentilles. La salade composée de cresson et de pommes lui apporte néanmoins de la légèreté.

C’est vraiment le type de plat parfait pour un soir.

Cette recette est simple, rapide et parfaite si vous avez un gros creux le soir. Ça arrive !